農藥危害遠大于以往認知:會損傷人腦降低智商

2019-04-05 09:41:01

參考消息網6月4日報道英媒稱,一項大型研究聲稱,消費者應該考慮購買有機食品,因為食品中的農藥遠較以前所認為的危險,會損傷人腦。

英國《每日電訊報》網站6月2日報道,歐洲議會發布一研究報告警告,目前的農藥接觸水平會造成“極大損害”,尤其是對兒童和孕婦。

越來越多的證據顯示,殺蟲劑殘留會損傷人腦和降低智商,這些化學品還可能致癌和損傷生殖系統。

報告說:非常令人擔憂的是,流行病學研究顯示了少量接觸有機磷殺蟲劑對兒童認知發展的負面影響證據,而之前的風險評估忽視了這些證據。對農藥的風險評估不足,還體現于未對可能上升的癌癥風險以及農藥對體內激素水平和神經系統的影響進行適當研究。

報告稱:已知至少有100種不同農藥,會對成人的神經系統產生有害影響。因此,必須懷疑所有這些物質同樣會損害正在發育中的大腦。

此種有害影響可能會持久存在,其一大結果就是認知缺陷,常常表現為智商降低。同時,農藥也會對帕金森病、糖尿病和某些癌癥等疾病產生影響。

這項研究是由歐洲議會下屬科學預見組織開展的,具體工作由瑞典農業科學大學牽頭。歐洲議會委托進行的這項研究,還對關于有機食品對人類健康影響的現有科學證據進行了重新評估。

報告第一作者阿克塞爾·米埃助理教授說:“有機農業中的幾種慣常做法,尤其是農藥和抗生素的低使用量,對人類健康有利,這樣做對自己和家人更好。” 因此,研究人員建議限制食用非有機水果蔬菜。

如果從安全、營養、健康方面綜合考慮,普通蔬菜確實低于有機蔬菜,但價格親民的普通蔬菜還是消費者最常購買的食材。

對于普通蔬菜表面的農藥殘留,使用好的果蔬清洗劑即可去除,胍類果蔬清洗劑可以去除幾乎所有有機類化學污染物。

讓家人遠離農藥殘留的危害,享受安全、健康的高品質生活方式,放心享用每一餐。

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